南瓜豆包的做法

所需食材

南瓜

300g

面粉

150g

糯米粉

100g

小苏打

3g

白醋

2ml

红豆沙

适量

水

60ml

做法共6个步骤

1.

南瓜蒸熟用勺子压成泥

2.

在南瓜泥里加入面粉、糯米粉、水反复揉和，加入小苏打和白醋再揉面团至表面光滑，放置饧发30分钟，面团发大一倍

3.

将面团搓成长条，切成面剂子

4.

包入搓圆的豆沙馅，外形修饰成桃状

5.

南瓜包再饧发一会儿便上屉

6.

冷水大火蒸15分钟即成