香菇油菜酱肉包的做法

所需食材

发酵面团

800g

猪肉

300g

油

适量

油菜

适量

甜面酱

适量

香菇

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。

2.

香菇、油菜切小粒。

3.

五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）

4.

将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

5.

发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。

6.

将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。

7.

开始包包子。

8.

包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。

9.

大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。