冬菜包子的做法

所需食材

面粉

400g

肉末

200g

冬菜

100g

粉条

100g

葱姜蒜

适量

盐

2小勺

生抽

2大勺

老抽

2大勺

鸡精

1/4小勺

做法共9个步骤

1.

酵母用温水化开

2.

然后放入400g面粉，多次少量加水和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵

3.

粉条用温水泡软，切碎，葱姜蒜切碎，冬菜适量切碎，然后将肉末粉条葱姜蒜放在一起，调入适量的盐和鸡精，生抽和老抽，拌匀即成肉馅

4.

发酵至原来的2-2.5倍大就可以了

5.

取出重新揉成光滑的面团

6.

将面团搓成长条，切成小面坯，将面坯擀成大薄片

7.

包入肉馅，用自己喜欢的方式捏褶

8.

包子是不是还算能看？：）

9.

上锅，水开后继续蒸15分钟即可