红烧羊肉萝卜的做法

所需食材

羊肉

500g

白萝卜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

2个

桂皮

1块

料酒

1大勺

辣椒

1个

冰糖

10g

红烧酱油

10ml

花椒

10粒

做法共12个步骤

1.

把羊肉切成小块。

2.

放在大盆中，用清水浸泡1小时。

3.

锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.

4.

焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。

5.

准备好葱姜蒜和香料。

6.

萝卜洗净，切成滚刀块。

7.

锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。

8.

倒入羊肉块煸炒出香味。

9.

加入开水，没过羊肉。

10.

加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。

11.

加入盐和白萝卜。

12.

继续煮至30分钟即可。