小南瓜豆沙包的做法

所需食材

特精粉

200g

白砂糖

20g

酵母

3g

南瓜

80g

水

65g

豆沙

150g

葡萄干

1g

油

5g

做法共8个步骤

1.

食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。

2.

南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

3.

在面包机内，依次放入水、白砂糖、南瓜泥、特精粉、酵母、泡打粉，启动面包机。

4.

取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五个剂子，松弛10分钟。

5.

取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙。

6.

用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。

7.

最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

8.

等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。