猪肉白菜馅包子的做法

所需食材

面粉

500g

白菜

300g

五花肉

200g

酵母

7g

干粉条

50g

姜末

1块

蒜米

3粒

盐

2茶匙

味精

1/4茶匙

五香粉

5g

蚝油

2茶匙

做法共14个步骤

1.

把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2.

把醒好的面揉成光滑的面团。

3.

五花肉剁小块，姜蒜切末。

4.

白菜洗净沥干水分后切碎。

5.

把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

6.

加入掰碎的粉条。

7.

把馅搅拌均匀。

8.

面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9.

拿一块擀好的皮放入适量馅。

10.

一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

11.

用同样的方式继续往前捏。

12.

最后合口用力捏住就行。

13.

包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

14.

水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。