三角形包子的做法

所需食材

低精面粉

250g

椰浆

125g

炼奶

20g

糖

18g

酵母

3g

肉松沙拉酱

80g

白醋

2滴

做法共14个步骤

1.

将椰酱倒入面包机里，加入炼奶，糖，再依家倒入低粉，酵母，启动面包机，揉成团时，再滴入两滴白醋，搅动至面团光滑即可停~~

2.

将面团移至一个密封的胶盒里，放在室温进行第一次发酵；

3.

面团膨胀至原来的2倍大~~（时间大概1.5-2小时）

4.

拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成；

5.

取出面团，排气，再揉至光滑的面团，松弛15分钟；

6.

然后将面团擀开；

7.

卷起来，并切成小剂子；

8.

然后再将每个小剂子擀成圆饼儿；

9.

放上肉松沙拉酱；

10.

捏成三角形；

11.

放在蒸笼上，醒发20-30分钟；

12.

包子拿起在手，感觉很轻为至醒发到位；

13.

冷水下锅，大火煮沸后，转慢火煮18分钟，熄火3分钟后再打开；

14.

取出放凉即可食用；