猪肉小笼包的做法

所需食材

面粉

500g

猪肉

500g

油

适量

盐

适量

葱

100g

酱油

适量

鸡精

适量

香油

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

先把面揉好，发到两倍大

2.

把肉剁成肉馅

3.

葱剁成末

4.

在碗里放几个花椒，倒入开水

5.

把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水

6.

放入大葱继续搅拌

7.

馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好 香油加多点

8.

把揉好的面揪成图中这样

9.

开始包包子。。。

10.

把包子放到蒸笼里，隔开一点

11.

蒸差不多20分钟