香菇梅干菜包子的做法

所需食材

梅干菜

150g

香菇

60g

猪肉末

400g

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

酱油

适量

料酒

少许

做法共17个步骤

1.

这是购买的袋装梅干菜

2.

用水泡发一整天

3.

香菇用清水泡发

4.

然后将香菇切成碎粒

5.

肉馅加入料酒、酱油、盐、油、胡椒粉等搅拌好

6.

将梅干菜放入搅拌

7.

最后放入香菇碎

8.

倒入植物油

9.

加入少量的盐和鸡精（无需多加，肉馅已经调过味了）

10.

充分搅拌均匀备用

11.

面和好后饧发好，搓成条

12.

切成大小合适的剂子

13.

擀成面皮

14.

将馅料放在面皮里

15.

包好包子

16.

摆入蒸锅的笼屉上，再次饧发

17.

大火蒸8分钟，再焖5分钟，揭盖出锅