猪肉大葱包子的做法

所需食材

猪肉

2000g

大葱

600g

肉皮冻

350g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

老抽

适量

芝麻油

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

做法共21个步骤

1.

准备好猪腿肉

2.

准备好大葱

3.

准备好肉皮冻

4.

大葱洗净，切碎待用。

5.

肉皮冻用搅拌机搅拌好待用.

6.

猪腿肉洗净，去皮，去骨，剁碎，

7.

把肉糜放入大盆

8.

加适量清水，往一个方向搅拌上劲，连加3次.

9.

倒入肉皮冻搅拌匀。

10.

加姜末，白糖，搅拌匀.

11.

加老抽，料酒.

12.

加芝麻油，植物油，五香粉搅拌匀.

13.

加入大葱搅拌匀.

14.

加盐，鸡精搅拌匀.包子馅好了。

15.

馒头店发酵好的面团，分成大小一样的纪子.

16.

用手一压，再擀平，

17.

放入大葱肉馅

18.

包成包子

19.

放入蒸笼，醒20分钟

20.

大火蒸20分钟.

21.

焖3分钟即可。