生煎小笼包的做法

所需食材

面粉

250g

油

适量

盐

1/4勺

糖

30g

酵母

3g

水

适量

牛奶

170g

猪肉

适量

做法共13个步骤

1.

发酵好的面团排气

2.

分割成小剂子

3.

揉圆

4.

五花肉剁碎，加入葱花和盐拌匀

5.

取一个小面团按扁

6.

放上肉馅

7.

包起来

8.

逐个做好

9.

油锅烧热

10.

把包子胚放进去，小火慢慢煎

11.

看到底下煎得焦黄时

12.

把面粉水从锅边淋进去，盖上锅盖，小火焖

13.

听到锅里发出“吱吱”的声音时，就表示水干了，包子已经煎好啦