豇豆肉馅包子的做法

所需食材

豇豆

400g

猪肉馅

400g

酱油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面粉

适量

酵母

适量

做法共11个步骤

1.

准备面粉好，酵母用温水化开

2.

先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时

3.

发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

4.

豆角先焯水

5.

焯好水的豇豆剁成小丁

6.

肉末加入酱油，盐，五香粉，切好的葱姜末，豆角丁搅拌均匀

7.

将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子

8.

将小剂子擀成包子皮

9.

放入入馅料

10.

一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

11.

包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了