椰蓉包的做法

所需食材

椰蓉

100g

面粉

400g

糖

适量

鸡蛋蛋黄

2个

油

少许

酵母

适量

做法共5个步骤

1.

椰子馅：找个碗，放在可加热的锅内，蛋黄两个放在碗里，加少许油和糖，不断隔热水搅拌。

2.

另找一个小碗，放入少量玉米淀粉，加入椰浆搅拌均匀，当成凝固剂，在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候，加入椰浆水，再继续搅拌加热，直到成椰蓉糊即可。

3.

椰蓉包的皮： 面粉和酵母和成面团。

4.

下剂子，擀成包子皮并包入椰蓉馅。

5.

椰蓉包没有做花色，只是简单的尾巴收口，再搓成小圆包就OK了。