豆浆圆白菜鲜肉包的做法

所需食材

带豆渣的豆浆

300ml

面粉

200g

肉沫

250g

盐

3g

圆白菜

100g

鸡蛋

1个

淀粉

20g

香油

10ml

料酒

20ml

胡椒粉

3g

酵母

2g

做法共12个步骤

1.

面粉放入盆中，用带豆渣的豆浆调匀

2.

将面粉揉成团醒发

3.

醒发的过程将肉馅加入鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和盐搅打上劲，圆白菜切成碎末加入肉馅中拌

4.

发至两倍大的时候取出备用

5.

将醒好面揉成光滑的面团

6.

搓成长条切成大小相当的面团

7.

将切好的面团平着放洒上点儿干面粉

8.

用手掌心按扁

9.

加入拌好的肉馅

10.

然后包起来

11.

做好的包子放到蒸屉上醒发十分钟

12.

上锅大火蒸十分钟即可