香菜肉馅包子的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

5g

香菜

适量

五花肉

适量

水

适量

做法共13个步骤

1.

五花肉一块。

2.

切丝再切丁。

3.

切末成肉馅，入料酒、盐、少许生抽等调味。

4.

香菜洗净。

5.

切成小段，再切碎。

6.

香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅，备用。

7.

面粉拌入酵母，酌情添加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。

8.

发到大概原来面团的2倍大。

9.

取出排气后，揉成长条，切割成小面团。 取个小面团，用擀面杖擀开。

10.

包入适量的香菜肉馅。

11.

揪起面片的边捏褶子，包上包子。

12.

蒸架上刷油，排上包好的包子，再醒约半小时。

13.

上汽后，转中火蒸约20分钟，关火焖约三五分钟。 香喷喷的包子出锅罗~~