牛肉萝卜馅包子的做法

所需食材

牛肉馅

500g

大萝卜

500g

面粉

800g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

花椒面

适量

酱油

适量

姜末

适量

做法共6个步骤

1.

把萝卜用水焯一下切碎，攥干备用。牛肉馅放盆里，加葱花、姜末、酱油、盐、花椒面，把烧开的一勺油浇入肉馅里，搅拌均匀，加碎萝卜，继续搅拌均匀。

2.

盛800克的面粉，把酵母粉和入40度的温水搅拌，倒入面粉中搅拌均匀。盖好待发。（大约发4小时）

3.

把发好的面揉好。

4.

把揉好的面拽成核桃大小的剂子，擀成面皮。

5.

包成包子。

6.

蒸锅里放半锅水烧开，把包子放蒸锅里，大火蒸15分钟即可。