梅干菜肉包子的做法

所需食材

猪肉末

500g

梅干菜

150g

发面团

800g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

梅干菜用温水浸泡1个小时

3.

去掉粗杆，洗净切碎

4.

锅里油热，放入梅干菜煸炒，加些水焖煮10分钟

5.

把肉糜放入

6.

加糖，盐，料酒，先抽，姜末，鸡精

7.

炒至汁干，盛出待用

8.

发酵好的面团揉匀，切成剂子

9.

擀成面皮，包入梅干菜肉馅

10.

醒20分钟，放入抹了油的蒸屉

11.

大火6分钟，小火6分钟，焖2分钟即可