香菇猪肉包子的做法

所需食材

香菇

150g

白菜

50g

五花肉

300g

面粉

500g

油

15g

盐

10g

味极鲜

20g

葱

20g

姜

20g

十三香

10g

做法共7个步骤

1.

搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。

2.

面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团

3.

把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。

4.

将面团揉成条状切成要的大小。

5.

用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。

6.

将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。

7.

将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。