三鲜包子的做法

所需食材

全麦面粉

1000g

香肠

300g

猪肉

200g

鹌鹑蛋

50个

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

料酒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

老抽

适量

酵母

适量

做法共16个步骤

1.

煮鹌鹑蛋

2.

去壳

3.

下锅翻炒

4.

放入盐和老抽

5.

超好装起来

6.

切好小香肠

7.

剁好肉馅，放好盐、料酒、生抽、生姜、大蒜子等，均匀搅拌

8.

倒入面粉和酵母

9.

一点一点的加入水，一边搅拌一边倒入水

10.

最后用手揉

11.

盖上沾有水的纱布，等它发到2倍大

12.

发好的面有很多气孔，这样就是发好了

13.

将面揉成面片，中间厚，旁边薄，放入香肠、鹌鹑蛋和肉馅

14.

在包好的包子上面嵌上一片香肠

15.

将锅中的水煮开，放入包子，要有间隔，因为煮熟的包子还会发大

16.

蒸好的包子，是不是变大了很多啊