胡萝卜牛肉大包子的做法

所需食材

牛肉

400g

胡萝卜

400g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

酵母

适量

酱油

适量

五香粉

适量

做法共6个步骤

1.

酵母用温水化开,倒入面粉,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大;

2.

发好的面团,排气后再揉成光滑面团,醒一会儿

3.

牛肉剁成肉馅,葱切末加到肉馅里,加五香粉,酱油,熟油,搅拌均匀

4.

胡萝卜去外皮洗净用擦板擦成丝,用开水焯一下,捞出后过凉水,攥干后剁碎

5.

放到肉馅里,加盐,调好味道;

6.

面团揉成长条,切大小相同的剂子,擀薄片,包上肉馅,做好包子后上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可.