香菇肉包的做法

所需食材

中筋面粉

400g

猪肉馅

300g

香菇

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

葱

少许

姜

少许

做法共13个步骤

1.

猪肉馅加入葱、姜、盐、料酒和生抽调制好，分几次加水打成粘稠的馅料待用。

2.

香菇泡发好后切成细粒

3.

将香菇碎加入肉馅中

4.

搅拌均匀

5.

再加入少许的盐

6.

加入植物油

7.

搅拌均匀即成包子馅

8.

面和好，饧发、排气

9.

做成面剂子

10.

擀成面皮

11.

放入馅料

12.

包制成包子

13.

码放到笼屉里，大火蒸制8分钟，再虚蒸3分钟，成熟出锅啦。