凉拌藕片的做法

所需食材

白莲藕

400g

姜

1块

盐

6g

白醋

10ml

香油

5ml

白糖

6g

做法共8个步骤

1.

把藕洗净去皮。

2.

切成薄片，并用清水淘洗去其中的淀粉置盘中待用。

3.

把姜切成碎末待用。

4.

在姜末碗内加入盐、白醋、白糖、香油调匀。

5.

锅置火上加入水烧开后下入洗好的藕片烫熟。

6.

把烫好的藕片捞出放入事先准备好的凉开水中冰一下。

7.

冰好后捞出装盘，倒入调料。

8.

把调料搅拌均匀即可。