香菇菜肉包的做法

所需食材

香菇

100g

白菜

300g

肉末

300g

豆腐干

100g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

皮冻

适量

味精

适量

酵母

适量

笋

适量

香葱

适量

做法共12个步骤

1.

把面粉与适量的清水、酵母放进面包机里和面团

2.

然后利用余热发酵至原来面团的二倍大

3.

然后把面团取出排气、再次搓成团

4.

均匀的分成小面团

5.

把香菇、笋、肉末、白菜、豆腐干切碎，加入盐、味精、葱、皮冻与料酒拌合

6.

取一面团，搓圆 再把面团擀成圆形

7.

在面团中间放上包料

8.

放在手心里，先捏住一边，利用手指把边上的皮拉过来，重合起来

9.

再把另上的皮也一步步的捏合起来

10.

中间留一个小洞，把所有的面皮全部重合起来

11.

包好的包子放进蒸笼里醒发十五分钟

12.

再蒸十分钟，闷三分钟即可