香菇萝卜肉包的做法

所需食材

猪肉末

200g

低筋面粉

300g

白砂糖

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

白萝卜

适量

香菇

4朵

酵母

适量

牛奶

适量

做法共18个步骤

1.

猪肉剁至起胶。

2.

香菇泡发，切丁。

3.

泡好的香菇和肉糜混在一起，加盐、糖、胡椒粉腌制。

4.

加适量生抽。

5.

搅拌均匀。

6.

萝卜去皮切丁。

7.

把萝卜拌入肉馅中，充分混合就好了。

8.

把面粉、白糖、酵母混合，倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状。

9.

和成面团，盖湿布发酵。

10.

发酵好的面团。

11.

将面团排气，反复揉匀，进行第二次发酵。

12.

发酵好的面团。

13.

面团排气，分成小剂子。

14.

擀成中间厚边边薄的皮。

15.

包成包子。

16.

依次包好所有的包子，有多余的面团做了馒头。

17.

包子在蒸笼上醒发。

18.

电饭煲温水上锅，水开后8分钟左右即可关火，焖3分钟再打开盖子。