紫薯菜包的做法

所需食材

面粉

300g

紫薯泥

100g

芹菜

100g

豆干

100g

粉丝

100g

猪油渣

50g

发酵粉

1勺

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

将芹菜、豆干剁碎，加点粉丝,加点猪油渣搅拌成包子馅。

2.

将酵母融于温水中，和面粉、紫薯泥一起加入面粉中。

3.

揉成光滑面团后盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

4.

将发酵好的面团反复揉匀；先揉成长条。

5.

再切成大小均匀的剂子。

6.

取一个剂子沾上面粉压扁， 擀成圆片, 取适量馅放入面片中。

7.

包成包子静置十五分钟后冷水入，大火蒸十五分钟即可。