西芹拌腐竹的做法

所需食材

西芹

100g

胡萝卜

40g

泡发腐竹

100g

葱

10g

盐

适量

香油

适量

香辣王

适量

生抽

适量

醋

适量

鸡粉

适量

蒜

5g

花椒油

适量

做法共6个步骤

1.

腐竹泡发后切成块备用。

2.

西芹清洗干净斜切段，胡萝卜切片备用。

3.

蒜切末，葱切花放进小碗里。

4.

小碗里加入香辣王，生抽，香油，花椒油，醋，鸡粉，少许盐调成味汁。

5.

锅里水开后放入少许盐将西芹西萝卜飞水捞出待凉备用。

6.

原锅再放入腐竹略煮去豆腥味捞出晾凉，与西芹同放入盘内将调味汁浇上即可。