【南瓜小鸡豆沙包】的做法

所需食材

南瓜

120g

面粉

300g

红豆

10粒

酵母

3g

水

30ml

做法共8个步骤

1.

南瓜蒸熟攥成泥，面粉过筛，放入温水化开的酵母拌匀后放入南瓜泥揉成面团，放入室温下盖湿布发酵至2倍大

2.

将面团揉好，分成等分，取其中一份擀成皮，放入豆沙馅

3.

包成团

4.

将接口按结实，放在下面

5.

用手捏成小鸡形状

6.

放入蒸笼内二次发酵

7.

大火蒸20分钟，虚蒸3分钟

8.

成品