猪肉白菜包的做法

所需食材

面粉

500g

瘦肉

700g

白菜

1000g

白砂糖

60g

盐

4g

酵母

4g

牛奶

130g

水

150g

鸡粉

适量

芝麻油

适量

生粉

适量

做法共14个步骤

1.

面粉倒进盆里加入适量的白砂糖和盐拌匀

2.

然后加入牛奶

3.

将用温水泡溶的酵母水倒进去拌匀

4.

再慢慢加入清水

5.

揉成光滑面团，盖上温布发酵到2倍大

6.

白菜洗干净后切成粒

7.

瘦肉冼干净切碎加入适量盐和白砂糖

8.

加入鸡粉和芝麻油拌匀

9.

加入适量生粉拌匀腌15分钟

10.

将白菜粒倒进瘦肉馅里拌匀成了猪肉白菜馅

11.

将面团取出排气揉匀，分成大小均匀的面团

12.

把面团摁扁，擀成薄皮，瘦肉白菜馅放在薄皮中间包成包子

13.

包好的包子静置15分钟

14.

锅时放上蒸架将包子放在上面大火蒸20分钟后关火即可