猪肉大葱包子的做法

所需食材

中筋面粉

500g

猪肉末

200g

酵母粉

5g

碱面

适量

大葱

适量

姜

适量

香油

适量

酱油

适量

精盐

适量

凉水

适量

色拉油

适量

做法共13个步骤

1.

面粉加酵母拌匀；

2.

和成稍软一点的面团；

3.

姜、葱切末；

4.

色拉油入炒锅加热，放凉，倒入装有葱末的碗中；

5.

搅拌均匀，即为“油包葱”；

6.

肉馅中加3勺酱油，2勺水搅拌均匀；

7.

加入“油包葱，拌匀；

8.

加适量香油拌匀，馅料制作完成；

9.

面团切成均匀的小剂子，擀圆皮；

10.

每个圆皮，加一勺馅料包成包子；

11.

蒸锅提前加热，待水烧开，包子上锅蒸10分钟即可出锅；

12.

热气腾腾，香喷喷的包子出锅喽；

13.

调制自己喜欢的醋汁即可食用。