玉米猪肉包的做法

所需食材

面粉

200g

瘦肉

60g

玉米

50g

油

适量

温水

适量

姜片

适量

盐

0.5g

糖

5g

酵母

3g

高汤料

25g

做法共14个步骤

1.

准备好面粉，糖，盐混合均匀

2.

酵母用温水化开

3.

边倒酵母水，边用筷子搅成絮状

4.

揉匀，放温暖处醒发，冬季时间久一些

5.

玉米掰成粒

6.

醒发好的面团，是原来的二倍大

7.

肉末加生姜和少量水用搅拌机搅成泥状

8.

放入高汤料，玉米

9.

边加水边搅拌，搅上劲儿

10.

醒发好的面团再次揉匀，分成小剂子，用手掌压成中间厚，两边薄一些的圆形

11.

边转边捏褶子

12.

包好的样子

13.

包好的包子醒发15分钟再入蒸锅

14.

大火蒸7 8分钟即可