韭菜包子的做法

所需食材

猪肉馅

500g

韭菜

300g

面粉

700g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

3个

虾仁

180g

香油

适量

白胡椒

适量

干酵粉

50g

做法共13个步骤

1.

面粉，发酵粉放在盆中

2.

用热水合面

3.

把面粉，发酵粉搅匀

4.

合好面后盖严放在一边醒面40分钟左右

5.

鸡蛋搅匀炒熟

6.

把熟鸡蛋，虾仁切碎待用

7.

猪肉馅，香油，酱油，盐，白胡椒粉放在一起

8.

所有食材搅匀待用

9.

韭菜切碎待用

10.

把韭菜和肉馅搅匀待用

11.

把发好的面揪成1寸左右面团擀片

12.

把合好的馅装入面片包成包子装锅，锅底放凉水，小火开锅后改中火，蒸7，8分钟关火

13.

这就是出锅的包子，还行吧。