原创首发：粉丝肉包的做法

所需食材

面粉

325g

水

170g

肉馅

250g

酵母

3g

白糖

15g

粉丝

100g

卷心菜

100g

盐

适量

老抽

适量

葱花

适量

做法共9个步骤

1.

面团材料，面粉，水和酵母称量好，放入面包机中。

2.

肉馅的材料鲜肉糜，粉丝和卷心菜准备好。

3.

在面包机工作的时候，将肉馅拌好。拌肉馅的方法是，鲜肉糜搅拌起劲，然后将切碎的卷心菜和煮熟切碎的粉丝加入肉糜中搅拌均匀即可。

4.

肉馅做好后，将面团从面包机中取出揉出气体。

5.

将面团揉搓成条下成剂子擀成圆的薄片儿。

6.

将一份肉馅放在一块面皮上。

7.

两手配合，用面皮包上肉馅，做成包子生胚。

8.

蒸隔中垫上玉米叶子，将包子生胚放上，醒发15到20分钟。

9.

醒发好的包子，冷水上锅，水开后，蒸10分钟，光火，焖5到10分钟就可以开盖食用了。