豌豆包子的做法

所需食材

豌豆

300g

猪肉

适量

姜末

适量

生抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

面粉

适量

发酵粉

适量

洋葱

适量

做法共11个步骤

1.

猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。

2.

豌豆解冻。

3.

洋葱切碎。

4.

将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。

5.

温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。

6.

揪成合适大小的面剂。

7.

擀成中间厚，边缘薄的皮。

8.

填上包子馅。

9.

包成包子。二次醒发一会。

10.

篦子刷油，将包子码在锅内。

11.

盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。