黄金小猪包的做法

所需食材

南瓜

100g

面粉

250g

油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法共6个步骤

1.

南瓜蒸熟捣成泥。

2.

南瓜泥和自发粉（面粉+酵母，直接买自发粉）和匀，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。

3.

发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋。

4.

揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵. 葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴。

5.

做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。

6.

关火后焖3分钟再打开锅盖。