莲藕猪肉包的做法

所需食材

鲜猪肉

500g

莲藕

500g

面粉

650g

油

适量

盐

适量

葱姜末

适量

花椒粉

适量

五香面

适量

生抽

适量

香油

适量

做法共14个步骤

1.

猪肉洗净，切小块

2.

加入葱姜末、花椒粉、五香面、盐、生抽、料酒、腌制十分钟

3.

剁成肉泥

4.

莲藕去皮，洗净

5.

用擦子擦成丝，攥出水分，加入肉泥中，继续剁碎

6.

剁匀以后盛入盆中，加入适量花生油，盐、香油，顺时针搅拌均匀，香喷喷的肉馅就做好了。

7.

发好的面团要用力揉，揉至表面光滑无气泡

8.

揉好的面团切成小剂子

9.

擀成圆饼状

10.

取一个圆饼放上肉馅，

11.

包好

12.

包好的蒸包放温暖处饧好

13.

饧好放蒸锅蒸半小时，焖五分钟就可以出锅了

14.

蒸好的包子趁热吃才香哦！