金黄南瓜包的做法

所需食材

面粉

500g

油

适量

盐

适量

南瓜

适量

猪肉

200g

萝卜

200g

料酒

适量

酱油

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

南瓜切块，蒸熟，压成泥，晾至微温，放入适量酵母，拌匀。

2.

将面粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥，和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。

3.

猪肉剁成馅，放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。

4.

青萝卜切成末，攥去一些水分，放入肉馅中，搅拌均匀。

5.

饧发好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成面皮。

6.

包入适量馅料，包成包子。

7.

锅内放适量清水，铺好湿笼布，将所有的包子放入，二次饧发30分钟。

8.

二次饧发以后，开火，蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟，开锅取出即可。