萝卜猪肉包子的做法

所需食材

猪肉

400g

青萝卜

900g

面粉

800g

葱

20g

姜

10g

酱油

10ml

美极鲜

15ml

盐

8g

五香粉

3g

花生油

30ml

清水

适量

酵母粉

8g

做法共14个步骤

1.

猪肉剁成肉馅。

2.

葱姜切末。

3.

将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

4.

青萝卜洗净剁碎。

5.

攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。

6.

面粉加入酵母粉和清水揉成面团。

7.

盖上湿笼布放在温暖处醒发。

8.

醒发好的面团。

9.

去除排气揉匀。

10.

下剂子擀成包子皮。

11.

包成包子。

12.

盖上毛巾醒发15分钟。

13.

醒发好的包子放入蒸锅中。

14.

盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。