普罗旺斯肉包的做法

所需食材

酵母

5g

蛋

30g

白糖

40g

色拉油

30g

盐

3g

高筋粉

250g

水

40g

猪肉

200g

普罗旺斯烤肉料

10g

油

适量

生抽

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

盆中倒入酵母，用温水溶化；倒入高筋粉混合，再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖，搅拌均匀；

2.

搅搓面团达到“三光”；

3.

将三光面团放入烤箱进行基础发酵；

4.

猪肉绕碎；倒入油、生抽、cook100酷克壹佰“普罗旺斯”烤肉料、少许盐、淀粉拌均；

5.

基础发酵完毕，取出面团排气，分割醒发；

6.

将醒发后的面团按扁，包馅；

7.

排入蒸笼，冷水入锅蒸15分钟，关火，焖上2-3分钟再揭盖即可。