紫薯包的做法

所需食材

面粉

450g

细砂糖

135g

紫薯

390g

玉米油

65g

水

适量

酵母

4g

做法共11个步骤

1.

紫薯蒸熟压成泥

2.

酵母和25克糖溶于水

3.

倒进面粉里，和成光滑面团，盖上盖子，室温下发酵

4.

两倍大

5.

390克紫薯加110克糖混合

6.

再加65克油

7.

发酵好的面团排气，分成若干等份

8.

擀成圆形

9.

包了馅料

10.

放在蒸锅里

11.

凉水上锅，大火蒸开，转小火蒸15分钟