雪菜猪肉包子的做法

所需食材

雪菜

750g

瘦猪肉

100g

面粉

300g

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

香油

少量

料酒

少量

安琪

少量

味精

少量

做法共19个步骤

1.

面粉里放入适量的安琪。

2.

加温水和面，然后醒面半小时，醒面的过程中调制馅料。

3.

将雪菜焯水。

4.

葱姜洗净。

5.

准备100克的瘦肉馅。

6.

将雪菜切成碎末。

7.

葱姜切末。

8.

将雪菜用手攥去多余的水分。

9.

热油锅，中火，煸炒肉馅。

10.

待肉馅煸炒熟了，关火，放入葱姜。

11.

放入香油。

12.

放入料酒。

13.

放入盐。

14.

放入味精。

15.

将馅料搅拌均匀。

16.

将雪菜末放入锅中。

17.

搅拌均匀。

18.

将和好的面揪成大小差不多的剂子。

19.

将包好的包子放入蒸锅中，水开后，大火蒸15分钟即可。