香菇油渣青菜包的做法

所需食材

小青菜

500g

干香菇

50g

油渣

50g

面粉

400g

香油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

葱

适量

姜

适量

酵母粉

适量

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

面粉加水和成软面团，盖好醒15分钟。

2.

小青菜洗净焯下水马上放入冷水中过凉挤净水。 香菇泡发后洗净。

3.

葱姜和油渣青菜切碎，香菇切碎后用少许油和糖炒香和其它的馅拌在一起，加入盐，鸡粉，香油拌匀。

4.

发好的面揉匀，切成均等的剂子。

5.

擀成圆面皮，放入馅儿。

6.

捏成包子

7.

醒10分钟后，放入开水锅里，大火蒸10分钟。