玉米鲜肉包的做法

所需食材

小麦面粉

100g

鲜玉米

100g

瘦肉

50g

自发粉

50g

做法共4个步骤

1.

先和面啊，和的时间越长越好。和好面团以后，让它醒45分钟。

2.

平底锅烧热，放入牛油，融化后，再倒入肉末炒香，然后倒入玉米仁，加适量食盐，一齐翻炒片刻，盛出待用。

3.

把醒好的面团揪成一小团一小团的，在案板上压扁了，用面杖擀成薄薄的皮儿（我喜欢馅多皮薄的包子，所以擀得特别地薄），再把炒好的玉米鲜肉馅包在面皮里，捏成包子的形状。

4.

锅内大火把水烧开后，把装包子的蒸笼放到滚水上去蒸，蒸半个小时，就可出笼了。