蜜汁芸豆包子的做法

所需食材

红芸豆

300g

面粉

500g

酵母

3-5g

糖

适量

冰糖

适量

做法共13个步骤

1.

面粉倒入盆中，加入用温水搅拌好的酵母。

2.

用筷子搅拌成面絮状

3.

和成面团，放在温暖入醒发。

4.

醒发成蜂窝状即可

5.

红芸豆提前泡上半天。（提前泡发的好煮些）

6.

放在锅中煮。（煮至豆子一咬就烂即可）

7.

煮好的豆子放在锅中收汁

8.

倒入适量白糖

9.

倒入些许冰糖（待冰糖熬化开，汤汁粘稠即可）

10.

取一小部分面团揉成长和，下剂子

11.

擀成中间厚两边薄的圆皮

12.

圆皮中间放上蜜芸豆，包起来即可蒸

13.

放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可（关火后要虚蒸五分钟左右）