荠菜煎包的做法

所需食材

荠菜

200g

韭菜

200g

海米

30g

油

适量

盐

1小勺

蚝油

1勺

香油

适量

酱油

适量

面粉

适量

做法共12个步骤

1.

提前将面发好

2.

取出后揉匀

3.

将荠菜、韭菜洗净，切碎。虾米提前用水泡发10分钟左右，也切碎。一起放在一个大碗里，加入植物油。

4.

再加入少许的香油，拌匀

5.

将面揪成剂子，按扁，擀成包子皮

6.

皮擀好后，开始调馅。加入蚝油

7.

再倒入少许酱油，拌匀。（如果口味重，再加入少许盐）

8.

取馅料放在饼皮中间

9.

包成小包子，饧20分钟

10.

煎锅放少许油，把包子放入

11.

煎至底部微黄后倒入开水，盖上锅盖，小火慢煎

12.

煎至水份干，底部金黄即可