杂蔬肉丝炒面的做法

所需食材

面条

150g

猪里脊肉

50g

胡萝卜

30g

洋葱

30g

卷心菜

30g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

白糖

适量

生粉

适量

做法共12个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

面条隔水蒸8分钟

4.

拌上油

5.

鸡蛋打散，摊成蛋饼

6.

将蛋饼切丝

7.

猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、色拉油、白糖，搅拌均匀，腌制5分钟。锅中放适量油，油热后，放入肉丝炒至变色

8.

再放入洋葱丝

9.

胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒

10.

放入蒸熟的面条继续翻炒

11.

加少许酱油、料酒翻炒均匀

12.

放入蛋丝拌炒均匀即可出锅。