豆沙包的做法

所需食材

面粉

400g

豆沙馅

适量

酵母粉

适量

温水

适量

白糖

1勺

做法共8个步骤

1.

温水中放入一勺白糖，加适量酵母，铺满水面就够了，不过是冬天，可以多放点。

2.

搅拌酵母和糖融化后，缓慢倒入面盆中，搅成雪花片，揉成面团。

3.

放温暖处饧发（我们这里现在的气温要3个小时以上）。

4.

豆沙馅分小份，做成圆球的样子。

5.

饧发好的面团再次揉好，分成小剂，擀成皮。

6.

包入馅料，捏上口，收口向下，做成小馒头的样子。

7.

蒸锅中放适量水，铺湿笼布，放入包子二次饧发30分钟以上。

8.

开火，蒸15分钟左右即可（可以根据包子大小调节时间）。