黄豆芽肉包的做法

所需食材

面粉

400g

豆芽

300g

猪肉

400g

葱

适量

生抽

适量

甜面酱

适量

盐

适量

发酵粉

1小勺

白糖

1小勺

姜

适量

做法共6个步骤

1.

锅烧热先下入肥肉丁炒出油并将肥肉炒成油渣。

2.

下瘦肉丁，炒至肉色发白时，下葱末、姜末、豆芽，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。

3.

将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

4.

把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条，再切成大小均匀的剂子。

5.

放入馅料。

6.

再次发酵20分钟，放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。