海麻线蒸包的做法

所需食材

面粉

400g

开水

200g

凉水

80g

海麻线

500g

猪肉馅

200g

韭菜

200g

酱油

适量

鸡精

适量

盐

适量

油

适量

做法共13个步骤

1.

把开水绕圈浇到面粉中，一边浇一边用筷子搅匀

2.

然后再一点点加入冷水

3.

和成软硬适中的面团，松驰半小时

4.

海麻线用水冲洗干净

5.

猪肉馅切好之后，加入酱油、鸡精、葱末、姜汁淹上

6.

韭菜洗净沥干水之后，切碎加入海麻线中，加入油

7.

加入淹好的肉馅，加入适量的盐调味，拌匀成包子馅

8.

醒好的面团分一部分出来，搓成长条状

9.

分成大小均等的面剂子按扁

10.

擀成中间厚，两边稍薄的包子皮

11.

包入馅料

12.

包好封口

13.

蒸锅铺屉布，水开之后放入包子，蒸制15分钟即可。