云耳红萝卜猪肉包的做法

所需食材

猪肉

250g

云耳

50g

红萝卜

2根

面粉

800g

蚝油

适量

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

麻油

适量

花生油

适量

生粉

适量

温水

400ml

做法共10个步骤

1.

云耳切碎，红萝卜用工具刨成细丝。

2.

加入绞好的猪肉半斤。

3.

放入适量蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油、花生油，搅匀，最后再放入适量的生粉裹住馅料即可，馅料调好后最好放冰箱冰半个小时，这样比较好包。

4.

面粉加入糖、酵母和水揉匀至面团表面光滑。

5.

放温暖处发至2倍大，再拿出来再次揉至面团光滑有弹性.。

6.

面团分成约20份，碾成中间厚四面薄的圆形。

7.

包入适量的猪肉馅。

8.

包成包子状。

9.

放入加了温水的蒸锅内，饧发20分钟。

10.

冷水下锅，中火蒸12分钟即可。