甘蓝肉蒸包的做法

所需食材

面粉

500g

肉馅

160g

甘蓝

350g

花生油

适量

盐

适量

木耳

适量

粉条

适量

酵母

5g

酱油

适量

肉渣

适量

蘑菇粉

适量

花椒粉

适量

香油

适量

鸡粉

适量

做法共10个步骤

1.

酵母用温水化开；

2.

和成柔软适中的面团，放温暖处发酵；

3.

肉馅放花生油、酱油、鸡粉、蘑菇粉、花椒粉、盐入味30分钟；

4.

这个空挡准备其它配料，甘蓝切丁，木耳切丁，粉条用热水泡软；

5.

先放粉条末搅拌均匀；

6.

依次放木耳、甘蓝、肉渣（肥肉炼出油的油渣）搅拌均匀；

7.

放香油搅拌均匀；

8.

擀皮包馅；

9.

包好的包子上盖个保鲜膜之类，防干裂，醒15--20分钟， 凉水上锅，大火20分钟，闷5分钟再开盖；

10.

出锅了，好香！